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百花之王,海虾之皇,一虾两吃

时间:2019-06-17 来源:南瓜说游戏

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牡丹虾为全球海虾之极品,因其鲜红色泽而在华人区誉为“牡丹虾”。牡丹虾是近年来国内水产市场上逐渐被人们所追捧的冷水性虾类。

牡丹虾以生食为主,虾肉肥硕,极富弹性,鲜爽无比,甘甜浓郁,余味悠长,是做刺身的绝佳美味,含有丰富的蛋白质,营养价值很高,同时含有丰富的矿物质如钙、碘、磷、铁等,对人类的健康极有裨益。

加拿大牡丹虾也被称为阿拉斯加虾,产地除了美国阿拉斯加,还有加拿大的大不列颠哥伦比亚省(BC省),由于BC省的省会是温哥华市,因此也被称为“温哥华虾”、“BC虾”,足见其代表性。

加拿大牡丹虾价格不菲,属于高档海虾,可食部分蛋白质占20.3%左右。在刺身界享有盛名。

所需食材 

烧烤酱汁、刺身酱油、芥末

【制作方法】 

1. 待牡丹虾自然解冻,去头备用;

2. 将虾身去壳作为刺身食用

3. 将虾头刷上烧烤酱汁,放进预热的烤箱里用220度烤3分钟即可。

鱼猫的碎碎念:

1. 店内的牡丹虾产地均为加拿大,原产地原装进口,无冰速冻;

2. 如需加拿大牡丹虾,可点击“阅读原文”。

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